《极简食》 第七章 “不时不食”初探 免费试读
“不时不食”的意思，有一解是“不吃不是当下时令的食物”，也是出自《论语·乡党》的。原文有一大段是关于各类饮食规矩的，其中关于各类“不食”的，是这些：“鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。”
关于这句话，现在也有几种不同的理解。上一段中，也明确提出，只是“有一解”解释为“不吃不是当下时令的食物”。其中最主要的分歧，在对于“时”的理解：有人理解为：“时令、时节”，有人理解为“时间、时刻”。理解为“时令、时节”则是一直在提的这个意思，而理解为“时间、时刻”意思则变成“不到一定的时刻就不进食。”那么，到底哪一种理解和解读更为合适呢？我个人倾向于将“时”理解为“时令”这是要结合上下文来看的。整个“食”，在这里，是和规矩，礼数有关的，所以，理解为时令则更为大气雍容，也更加体现出孔子嗯嗯。凡事讲求规矩的思维模式。
那么，这句话放在今天，就尤其有指导意义了：在当今社会，科学技术高度发达，我们基本上在任何一个季节都能吃到任何我们想要吃到的果蔬，而不用一直等待着时节的到来，比如在这寒冷的冬夜，待在暖气屋子里，实在是太热，只要你家附近有一个具有一定规模的超市，那你也一定就能在冬天，在自己家里足不出户地就体验一把“守着火炉吃西瓜”的有趣情态。
大家还有人知道“青团”的做法和分类么？曾专门做过样本不多但也不少的调查，即便是南方人，也是不大记得清晰细节的了。那么，继续问大家，在冬至，大家都回家吃饺子或者汤圆了么？尤其是与家人一起吃？恐怕多数人的答案都不是肯定的吧。
虽然也因为过去生活水平不高，有了好的吃食一定要家族成员共享的。其实不时不食，往深说的话，讲求的是到了一定时节家人团聚的向心力，讲求的是做事有规矩的安心感受：按照规律行事，说话做事要有规矩，不可逾越，不可放肆，颠三倒四的行为话语不可取。厚德宽仁，仁者无敌，制度规范人的行为，文化引导人的思想，凡事有据可依，行事有理有节，按时吃饭睡觉，做人才有底气，才能朝“恭、宽、信、敏、惠”的标准更进一步。私以为，这也就是孔子为什么感叹周朝“礼崩乐坏”，要提倡“礼仪”与“规矩”的初衷所在吧。
